Wok

Ein Wok ermöglicht es Ihnen schnell und vitaminschonend zu braten, zu frittieren und zu dämpfen. Bevor Sie beginnen Ihre Speisen zu zubereiten, sollten Sie den Wok erhitzen, erst dann kommen Öl und Zutaten hinzu. Gemüse, Nudeln, Fleisch & Co. sollten nun immer wieder an den Rändern gewendet werden. Bei richtige Anwendung erhalten sie alle notwendigen und wichtigen Nährstoffe.
Bei einer "normalen" Bratpfanne ist eine so schonende Zubereitung kaum möglich. Zusätzlich bringen diese es auch nicht auf die erforderliche Hitze.

Kaufen Sie einen Wok aus emailliertem Eisen. Dieser ist leichter zu reinigen und leitet die Hitze auch wesentlich besser als andere Materialien wie z.B. gusseiserne Woks. Haben Sie einmal mit Wok gekocht, werden Sie nicht mehr umsteigen wollen.

Tipp: Verfeinern Sie Ihre Gerichte mit asiatischen Gewürzmischungen.

Zu einer kompletten Grundausstattung für eine Küche gehört neben verschiedenen Pfannen auch eine Vielzahl von unterschiedlichen Kochtöpfen.